Penerapan peralatan pengeringan beku

Peralatan pengeringan beku digunakan dalam industri pengolahan makanan untuk menghilangkan kelembapan dari makanan dan membuat produk kering beku, seperti buah-buahan, sayuran, daging, makanan laut, dll. Makanan kering beku mempertahankan rasa dan nutrisi aslinya, serta memiliki keunggulan pelestarian jangka panjang dan konsumsi yang nyaman.

Peralatan pengeringan beku digunakan dalam industri farmasi untuk menyiapkan sediaan obat kering beku. Larutan atau suspensi obat dibekukan dan dikeringkan dengan vakum untuk menghasilkan obat kering beku. Obat lyophilized memiliki karakteristik stabilitas jangka panjang dan kemudahan penyimpanan dan transportasi.

Peralatan pengeringan beku banyak digunakan di bidang bioteknologi dan ilmu hayati untuk persiapan dan penyimpanan sel kering beku, bakteri, enzim, antibodi, vaksin, dan produk biologis lainnya. Produk biologi terliofilisasi dapat mempertahankan aktivitas, stabilitas, dan penyimpanan jangka panjang.

Peralatan pengeringan beku membekukan makanan atau obat-obatan selama proses dehidrasi dan menghilangkan kelembapan melalui sublimasi, sehingga mempertahankan karakteristik asli produk, seperti rasa, tekstur, warna, dan kandungan nutrisi asli.

Dengan menghilangkan kelembapan, produk kering beku dapat disimpan dalam jangka waktu lama tanpa kehilangan kualitas dan efektivitas. Kadar air yang rendah pada produk kering beku mencegah pertumbuhan mikroba dan reaksi oksidasi.

Produk beku-kering ringan dan portabel, sehingga mudah dibawa. Umur simpannya yang lama membuat produk mudah disimpan dan dikelola.

Produk terliofilisasi mudah larut dan diperoleh kembali, dan dapat dikembalikan ke keadaan semula hanya dengan menambahkan air atau pelarut lain dalam jumlah yang sesuai.

Peralatan pengeringan beku menggunakan suhu rendah dan kondisi vakum selama proses dehidrasi, yang dapat mempertahankan bahan aktif dalam produk secara maksimal, seperti enzim, sel, dan obat-obatan.